Come maturare i pomodori verdi

In autunno, ci sono sempre alcuni pomodori verdi ostinati rimasti sulla vite. Decidere se raccogliere i pomodori verdi o rischiare di lasciarli colpire dal gelo, è una decisione difficile. Non tutti i pomodori verdi matureranno dalla vite, ma ci sono alcuni passaggi che puoi fare per aumentare le probabilità che lo faranno.

La maggior parte dei pomodori necessita di temperature superiori a 60 gradi Fahrenheit per terminare la maturazione. Alcuni giorni di autunno raggiungono e superano facilmente le temperature ideali per i pomodori, ma una volta che i giorni iniziano ad accorciarsi e rimanere freddi, dovrai prendere alcune precauzioni per evitare di perdere la raccolta del pomodoro finale.

Come mantenere le piante di pomodori che crescono in autunno

Applica questi suggerimenti per mantenere in salute le tue piante di pomodoro nella stagione autunnale e per far maturare quei pomodori verdi sulla pianta:

  1. Non vale la pena spruzzare per le malattie a questo punto della stagione. Basta rimuovere eventuali foglie malate e smaltirle.
  2. Dai alle tue piante di pomodoro un'ultima dose di cibo. Alcune emulsioni di tè o pesce di compost dovrebbero dare loro l'energia per finire la stagione.
  3. Una volta che le temperature notturne iniziano a calare nei bassi Fahrenheit degli anni '70, probabilmente non otterrai la formazione di nuovi frutti. Per accelerare la maturazione dei pomodori verdi esistenti, pizzica eventuali nuovi fiori.
  4. Se si prevede un gelo leggero, coprire le piante con una copertina o un lenzuolo. Puoi lasciare il copri fila durante il giorno, ma il foglio è troppo pesante e opaco, quindi rimuovilo e sostituiscilo secondo necessità.
  5. Se hai fatto tutto il possibile per farli andare avanti e vengono colpiti da un gelo inaspettato, non farti prendere dal panico. Le tue piante di pomodoro non sono destinate a durare per sempre, quindi sii grato per il raccolto che hai ottenuto e inizia a pianificare per il prossimo anno.

Come salvare i pomodori verdi alla fine della stagione

Ecco alcune idee su cosa fare con quei pomodori testardi che devi raccogliere mentre sei ancora verde:

  1. Porta l'intera pianta in casa: se hai ancora pomodori verdi bene nei giorni freddi dell'autunno, puoi sollevare l'intera pianta e appenderla in un luogo asciutto e riparato, come il garage. I frutti continueranno a maturare e avranno ancora alcuni dei benefici della maturazione sulla vite. Prova a mettere radici con la pianta, ma puoi scrollarti di dosso qualsiasi terreno. Non vuoi appendere le piante alla luce diretta del sole o al buio totale.
  2. Porta in casa singoli frutti di pomodoro: puoi anche seguire il vecchio percorso provato e vero di raccogliere i frutti verdi più maturi e maturarli in casa. I pomodori che avranno maggiori probabilità di maturare avranno una sfumatura di colore alla fine dei loro fiori e si sentiranno un po 'più morbidi dei solidi frutti giovani. Le opzioni per la maturazione dei pomodori verdi in casa includono:
  3. Metti i tuoi pomodori su un davanzale soleggiato: questa è una soluzione a caso. Avrai molta più fortuna nella maturazione di pomodori che hanno già una discreta quantità di colore. Sebbene i pomodori siano più stabili seduti sul lato dello stelo, marciranno meno facilmente se puoi posizionarli con il fiore rivolto verso il basso.
  4. Avvolgere singoli pomodori verdi nel giornale: stratificare i pomodori avvolti in una scatola, non più di 2 strati di profondità. Metti la scatola in un luogo buio e asciutto e controlla settimanalmente i progressi. Di solito ci vogliono 3-4 settimane affinché i pomodori maturino, ma controlla frequentemente e rimuovi tutti i frutti che mostrano segni di decomposizione.
  5. Inserimento di pomodori verdi in un sacchetto di carta con una mela matura: la mela emette gas etilene, che accelera la maturazione. Controlla la borsa ogni giorno.